WEKO3
アイテム
日本における台湾料理とは何か－仙台市内の台湾料理店を事例に
http://hdl.handle.net/10097/00132179
http://hdl.handle.net/10097/001321796af18a67-f7c3-4ac0-8ab8-fd1e0382ef62
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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1348-4184-2021-20-42.pdf (2.2 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2021-09-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 日本における台湾料理とは何か－仙台市内の台湾料理店を事例に | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | What is "Taiwanese Cuisine" in Japan?: The Case of Taiwanese Restaurants in Sendai City | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
蔡, 佩君
× 蔡, 佩君 |
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| 著者別名 | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 351024 | |||||
| 姓名 | Tsai, Peichun | |||||
| 書誌情報 |
東北人類学論壇 en : Tohoku Anthropological Exchange 号 20, p. 42-86, 発行日 2021-03-31 |
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| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1348-4184 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 東北大学大学院文学研究科 文化人類学研究室 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 紀要類（bulletin） | |||||
| 登録日 | ||||||
| 日付 | 2021-09-01 | |||||
| 日付タイプ | Created | |||||
| 公開日（投稿完了日） | ||||||
| 日付 | 2021-09-01 | |||||
| 日付タイプ | Created | |||||
| 発行日 | ||||||
| 日付 | 2021-03-31 | |||||
| 日付タイプ | Created | |||||
