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米粉食品開発に資する米粉及び米粉スポンジの構造物性相関とその応用
http://hdl.handle.net/10097/0002000652
http://hdl.handle.net/10097/00020006522c37814a-80b4-472b-bfe6-0df2671854ca
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
230925-Yang-1339-1.pdf
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2024-02-02 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 米粉食品開発に資する米粉及び米粉スポンジの構造物性相関とその応用 | |||||||
| 言語 | ja | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||||
| 資源タイプ | thesis | |||||||
| 著者 |
楊, 嘉敏
× 楊, 嘉敏
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| 著者(ヨミ) | ||||||||
| 姓名 | ヨウ, カビン | |||||||
| 言語 | ja-Kana | |||||||
| 著者別名 | ||||||||
| 姓名 | Yang, Jiamin | |||||||
| 言語 | en | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 内容記述 | 博士学位論文 (Thesis(doctor)) | |||||||
| 登録日 | ||||||||
| 日付 | 2024-02-02 | |||||||
| 日付タイプ | Available | |||||||
| 公開日（投稿完了日） | ||||||||
| 日付 | 2024-02-02 | |||||||
| 日付タイプ | Available | |||||||
| 発行日 | ||||||||
| 学位授与年月日 | 2023-09-25 | |||||||
| 公開範囲 | ||||||||
| 値 | 学外 | |||||||
| 更新日 | ||||||||
| 日付 | 2024-08-29 | |||||||
| 日付タイプ | Updated | |||||||
| 学位名 | ||||||||
| 学位名 | 博士（農学） | |||||||
| 学位授与機関 | ||||||||
| 学位授与機関名 | Tohoku University | |||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||
| 学位授与年月日 | 2023-09-25 | |||||||
| 学位授与番号 | ||||||||
| 学位授与番号 | 11301甲第21216号 | |||||||
| 指導教員 | ||||||||
| 値 | 藤井智幸 | |||||||
| 学位の種別 | ||||||||
| 値 | 課程 | |||||||
